Помимо воды, чай является одним из самых популярных напитков в мире, и, имея всего пару калорий на порцию, он богат флавоноидами, что делает его одним из самых полезных для здоровья напитков в мире.
"На самом деле есть только три напитка, которые я когда-либо рекомендовал употреблять людям," сказал доктор. Эндрю Фриман, директор по клинической кардиологии и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и благополучию в Национальном еврейском здравоохранении в Денвере. "Лучше всего вода, а затем несладкий чай и несладкий кофе. Все остальное, к сожалению, на самом деле не приносит никакой пользы, а многие (когда они содержат сахар) наносят значительный вред.
"Мне очень легко работать, когда люди говорят: «Что мне пить??’"
Исследования показывают, что потребление чая вместе с диетой, полезной для сердца, может улучшить некоторые функции мозга, предотвратить некоторые виды рака, защитить сердце от сердечных заболеваний путем повышения "хороший" холестерин и помогает контролировать вес. Это может даже уменьшить неприятный запах изо рта.
Исследование 2018 года, опубликованное в Журнале Американской кардиологической ассоциации, показало, что чай замедляет естественное снижение сердечного холестерина ЛПВП с возрастом. Эти результаты хорошо сочетаются с предыдущими исследованиями, которые предполагают, что чай также снижает липопротеины низкой плотности или ЛПНП, известные как “ плохой ” холестерин. Исследования также показывают, что чай может снизить уровень сахара в крови и помочь предотвратить диабет 2 типа.
Черный и зеленый чай – самые популярные виды чая, на которые приходится 99% чая, потребляемого в Соединенных Штатах. Оба вида чая содержат кофеин и антиоксиданты, называемые полифенолами, которые связаны с понижением артериального давления и улучшением здоровья сердца. Есть небольшие отличия; черный чай, например, содержит больше кофеина, а зеленый чай имеет немного лучший антиоксидантный профиль.
Однако эксперты быстро отмечают, что польза чая для здоровья может быть сведена на нет, если в него добавить сахар или другие вредные для здоровья ингредиенты.
"Очень легко взять низкокалорийный напиток и сделать его невероятно вредным для здоровья, добавив тонны сахара или меда," Фриман сказал. "Если вы поедете в некоторые части Юга – так сказать, пояс инсульта – там на самом деле есть удивительное количество “ суперпродуктов ” в их рационе, но у них также один из самых высоких показателей сердечных заболеваний. Это почему?
"Когда вы фальсифицируете эти продукты, например, делаете сладкий чай из обычного чая, это приводит к гораздо более неблагоприятным сердечным последствиям."
Хотя температура также может казаться вопросом индивидуальных предпочтений, более прохладный чай может оказаться более здоровым выбором.
"Некоторые исследования показали, что употребление очень горячего чая – 140 градусов по Фаренгейту или выше – было связано с высоким риском рака пищевода и / или желудка," сказал доктор. Сян Гао, директор лаборатории эпидемиологии питания Университета штата Пенсильвания. "Итак, если вы пьете чай, не пейте слишком горячий чай."
Хотя эксперты говорят, что чай является безопасным натуральным напитком, который является лучшим выбором, чем обработанные подслащенные напитки, могут возникнуть негативные побочные эффекты, если человек потребляет слишком много.
Например, употребление слишком большого количества чая может привести к дефициту железа, потому что чай богат дубильными веществами, которые могут связываться с железом и препятствовать его всасыванию в пищеварительном тракте. Любители чая также сталкиваются с теми же опасностями, связанными с кофеином, что и любители кофе; слишком много может вызвать беспокойство, беспокойство или проблемы со сном.
Тем не менее, чай является более здоровым напитком, чем сок или газировка, при условии, что он находится в натуральной форме без добавленных ингредиентов.
"Если вы пойдете в местную кофейню и закажете яда-яда-яда из розового драконьего плода, то в них будет много сахара," Фриман сказал. "Они действительно вкусные, и вы видите, как люди их пьют, и они думают, что они полезны, потому что содержат экзотические фрукты, но в основном это сахар. Можно пойти в кофейню и купить простой (несладкий) кофе, простой (несладкий) чай – или простой зеленый чай, если на то пошло, – но вы должны быть очень осторожны с тем, что вы потребляете."