Мышьяк содержится во многих красных винах США, но риски для здоровья зависят от общего рациона
Новое исследование Вашингтонского университета, в ходе которого было протестировано 65 вин из четырех ведущих винодельческих штатов Америки – Калифорнии, Вашингтона, Нью-Йорка и Орегона, – показало, что во всех, кроме одного, уровень мышьяка превышает допустимый в питьевой воде.
U.S. Агентство по охране окружающей среды допускает, чтобы питьевая вода содержала не более 10 частей на миллиард мышьяка. …