Почему кофе защищает от диабета

Кофе, этот утренний эликсир, может дать нам начало дня, но многочисленные исследования показали, что он также может защищать от диабета 2 типа. Тем не менее, никто не понял, почему.

Теперь исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружили возможный молекулярный механизм защитного эффекта кофе. …