Как, задаются вопросом ученые, французам удается сохранить здоровье сердца, несмотря на диету, богатую насыщенными жирами??
Ответ на так называемый “Французский парадокс” можно найти в красном вине. В частности, согласно новому исследованию международной группы исследователей, он может находиться в небольших дозах ресвератрола, естественного компонента винограда, гранатов, красного вина и других продуктов.
В статье на этой неделе (3 июня) в онлайн-журнале с открытым доступом Public Library of Science One исследователи сообщают, что низкие дозы ресвератрола в рационе мышей среднего возраста имеют широкое влияние на генетические рычаги старения и могут вызывать особая защита на сердце.
В частности, исследователи обнаружили, что низкие дозы ресвератрола имитируют эффекты так называемого ограничения калорийности – диеты с на 20-30 процентов меньше калорий, чем обычная диета, – которая, как было показано в многочисленных исследованиях, продлевает продолжительность жизни и ослабляет эффекты старения.
“Это снижает дозу ресвератрола до уровня реальности потребления,” говорит старший автор Ричард Вайндрух, профессор медицины Университета Висконсин-Мэдисон и исследователь в William S. Больница Мемориала ветеранов Миддлтона. “В то же время он подключается к биологии ограничения калорийности.”
Предыдущие исследования показали, что ресвератрол в высоких дозах продлевает продолжительность жизни беспозвоночных и предотвращает раннюю смертность мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. Новое исследование, проведенное учеными из академических кругов и промышленности, расширяет эти результаты, показывая, что ресвератрол в низких дозах и начиная с среднего возраста может вызвать многие из тех же преимуществ, что и низкокалорийная диета.
“Ресвератрол активен в гораздо более низких дозах, чем считалось ранее, и имитирует значительную часть профиля ограничения калорийности на уровне экспрессии генов,” – говорит Томас Пролла, профессор генетики в Мэдисоне и старший автор нового отчета.
Группа исследовала влияние агента на сердце, мышцы и мозг, ища изменения в экспрессии генов в этих тканях. По мере старения животных экспрессия генов в различных тканях тела изменяется по мере того, как гены включаются и выключаются.
В новом исследовании, в котором сравнивались генетические перекрестные помехи животных, соблюдающих ограниченную диету с животными, получавшими небольшие дозы ресвератрола, сходство было поразительным, объясняет ведущий автор Джейми Барджер из компании LifeGen Technologies из Мэдисона. В сердце, например, есть по крайней мере 1029 генов, функции которых меняются с возрастом, а функция органа, как известно, с возрастом ухудшается. У животных, соблюдающих ограниченную диету, 90 процентов этих сердечных генов испытали изменение профилей экспрессии генов, в то время как низкие дозы ресвератрола препятствовали возрастным изменениям в 92 процентах. Новые результаты, говорят авторы исследования, были связаны с предотвращением ухудшения сердечной деятельности, связанного со старением.
Короче говоря, стакан вина, еды или добавок, содержащих даже небольшие дозы ресвератрола, скорее всего, будет означать “надежное вмешательство в замедление сердечного старения,” авторы отмечают.
Это открытие может также объяснить замечательное здоровье сердца людей, живущих в некоторых регионах Франции, где диеты пропитаны насыщенными жирами, но частота сердечных заболеваний, основной причины смертности в Соединенных Штатах, низкая. Во Франции трапезу традиционно дополняют бокалом красного вина.
Новое исследование ресвератрола также важно, потому что оно предполагает, что ограничение калорийности, которое было широко изучено на животных, от пауков до людей, и ресвератрол могут управлять одними и теми же основными генетическими путями, связанными со старением.
“Должно быть несколько основных биохимических путей, активируемых в ответ на ограничение калорийности, которые, в свою очередь, активируют многие другие пути,” объясняет Пролла. “И ресвератрол, похоже, также активирует некоторые из этих основных путей.”
Новые результаты, по словам Вайндруха и Проллы, предоставляют убедительные доказательства того, что ресвератрол может улучшить качество жизни за счет своего влияния на различные параметры старения, такие как сердечная функция. Однако, по мнению авторов нового отчета, потребуется дальнейшее изучение того, может ли агент продлить продолжительность жизни способами, аналогичными ограничению калорийности.
Ещё на этих выходных про мониторинг обменников криптовалют почитал, думаю это должно заинтересовать достаточно большое количество людей. Заходите не пожалеете.