Подростки в развитых странах часто употребляют пищевые добавки, несмотря на отсутствие знаний о возможных вредных эффектах или взаимодействии лекарств. Часто мужчины обращаются к диетическим добавкам в попытке повысить свои спортивные результаты, в то время как женщины больше озабочены профилактикой болезней и болезней. Чтобы понять основные причины и источники рекомендаций по использованию пищевых добавок среди подростков в Словении, исследователи из Университета Любляны изучили как спортсменов, так и не спортсменов.
"Согласно имеющейся информации, подростки являются наиболее восприимчивой и дезинформированной группой потребителей; таким образом, это население является целевым рынком для пищевых добавок," сказала ведущий автор Катя Здешар Котник, бакалавр наук, член биотехнического факультета Люблянского университета, Любляна, Словения.
Исследование проводилось с использованием данных, собранных в рамках перекрестного исследования «Анализ развития детей в Словении» в 2014 году. В выборку вошли около 1500 участников в возрасте 14-19 лет, обучающихся в 15 государственных средних школах. Равное количество студентов мужского и женского пола ответили на вопросы об использовании ими пищевых добавок, причинах и источниках рекомендаций по использованию пищевых добавок, средней дневной физической активности и категориях спорта, в которых некоторые из них тренировались. Пищевые добавки были сгруппированы по следующим типам: витамины, минералы, поливитамины / мультиминералы, белки и аминокислоты, а также жиры и жирные кислоты.
После анализа данных улучшение спортивных результатов было названо главной причиной употребления пищевых добавок как спортсменами-мужчинами, так и не спортсменами, за которым следует рост и развитие костей и мышц. Точно так же улучшение их иммунной системы было названо основной причиной как для спортсменок, так и для не спортсменов, за которым следовали спортивные результаты. Подростки, принимающие пищевые добавки хотя бы несколько раз в год, с большей вероятностью будут заниматься командными видами спорта, такими как футбол и баскетбол, чем индивидуальными видами спорта. Более 40 процентов представителей обоих полов решили использовать добавки самостоятельно, а 30 процентов основали свое использование на рекомендации родителей или других родственников.
"Мы обнаружили, что употребление пищевых добавок было высоким среди не спортсменов и спортсменов обоих полов, хотя имеющиеся данные предостерегают от некритического использования," Здешар Котник сказал. "Вероятно, это связано с маркетинговыми кампаниями производителей и некритичным освещением в непрофессиональных публикациях."
Результаты этого исследования способствуют более глубокому пониманию причин и источников рекомендаций по добавлению пищевых добавок подростками. Эта информация важна для разработки соответствующих стратегий просвещения в области общественного здравоохранения для физически активной молодежи, их родителей и тренеров.