В китайском самогоне высокий уровень этанола и ацетальдегида
Бай цзю (白酒) – это дистиллированные спиртные напитки, которые производятся и используются в сельских районах Китая для повседневного использования и особых случаев. Дистилляция бай цзю регулируется слабо или совсем не регулируется, и почти в каждом городе или деревне есть винокурня. Мало что известно о составе этих китайских спиртных напитков, пробел, который это исследование пытается заполнить, учитывая риски для здоровья, связанные с их высокими концентрациями этанола и ацетальдегида. …
В китайском самогоне высокий уровень этанола и ацетальдегидаПодробнее »