Шоколадное молоко – это "сода в перетаскивании" и должна быть выгнана из школьных столовых в США, сказала бывшая знаменитость-шеф-повар, перешедшая на школьный обед.
"Если дети предпочитают шоколадное молоко белому в течение всего года, они могут получить 2 балла.От 5 до 3 фунтов (1-1.5 килограммов), а старше 10 лет – от 25 до 30 фунтов," Энн Купер сообщила AFP поздно вечером в среду, когда она прибыла в Вашингтон для встречи с официальными лицами по поводу качества еды в школах.
"У нас уже есть кризис ожирения в этой стране," сказала Купер, которая в настоящее время является директором службы питания в школах в Боулдере, штат Колорадо, где ей пришлось исключить из местных школ шоколад и другое ароматизированное молоко и заменить его холодным простым органическим молоком.
Большая часть шоколадного молока содержит на 50 процентов больше калорий, чем белое молоко, и столько же сахара на унцию, сколько газировка.
"Шоколадное молоко – это сода в драже," сказал Купер.
Порция в восемь жидких унций (около 240 миллилитров) обезжиренного шоколадного молока Nesquik содержит 200 калорий и 30 граммов сахара – или больше, чем банка кока-колы на 12 унций (350 миллилитров), которая составляет 27 граммы сахара и 140 калорий.
Конечно, ароматизированное молоко содержит необходимые питательные вещества, которых нет в газированных напитках, но простое молоко содержит те же питательные вещества, плюс меньше калорий и треть сахара, чем ароматизированное.
На конференции по ожирению в начале этого года Томас Фриден, глава Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), отметил, что около половины из дополнительных 250 калорий, которые средний американец потребляет сегодня по сравнению с тем, что 25 лет назад потребляет сахар, поступает из пищи. и напитки.
Молочная промышленность борется с теми, кто хочет, чтобы ароматизированное молоко было исключено из школьных обеденных залов, с помощью онлайн-кампании под названием "Поднимите руку за шоколадным молоком."
"Некоторые школы и группы активистов стремятся убрать обезжиренное шоколадное молоко из столовых, но на самом деле это может принести больше вреда для питания, чем пользы," Национальный совет по молочным продуктам сообщает на веб-сайте, посвященном ароматизированному молоку, на котором есть множество текстовых полей шоколадного цвета.
"Шоколадное молоко – самый популярный выбор молока в школах, и дети будут пить меньше молока (и получать меньше питательных веществ), если его убрать," это говорит.
(c) 2009 AFP