У футболистов и любителей физических упражнений теперь есть еще одна причина, чтобы после тяжелой тренировки потреблять обезжиренное шоколадное молоко, – говорится в новом исследовании Университета Джеймса Мэдисона, представленном на ежегодном собрании Американского колледжа спортивной медицины. Было обнаружено, что потребление шоколадного молока с низким содержанием жира после тренировки обеспечивает такое же или, возможно, лучшее восстановление мышц по сравнению с восстанавливающим напитком с высоким содержанием углеводов и тем же количеством калорий.
В этом исследовании участвовали 13 футболистов мужского пола из колледжей "обычный" тренировались в течение одной недели, затем ежедневно давали обезжиренное шоколадное молоко или восстанавливающий напиток с высоким содержанием углеводов после интенсивных тренировок в течение четырех дней. После двухнедельного перерыва спортсмены прошли второй круг соревнований "обычный" тренировка, за которой следует четырехдневная усиленная тренировка для сравнения их опыта восстановления после каждого напитка (с одинаковым количеством калорий). Перед интенсивной тренировкой, на второй день и по завершении этого двойного слепого исследования, исследователи провели специальные тесты для оценки "маркеры" восстановления мышц.
Все спортсмены увеличили продолжительность ежедневных тренировок во время интенсивных тренировок, независимо от напитка после тренировки, однако после двух и четырех дней интенсивных тренировок у пьющих шоколадное молоко был значительно более низкий уровень креатинкиназы – индикатора повреждения мышц – по сравнению с тем, когда они пили углеводный напиток. Не было различий между двумя напитками по влиянию, тестам на спортивные результаты, субъективным оценкам мышечной болезненности, умственной и физической усталости и другим показателям мышечной силы. Результаты показывают, что обезжиренное шоколадное молоко эффективно для восстановления и восстановления мышц после интенсивных тренировок для этих конкурентоспособных футболистов.
Это новое исследование добавляет к растущему количеству доказательств того, что молоко может быть столь же эффективным, как и некоторые коммерческие спортивные напитки, в плане восстановления и регидратации спортсменов. Шоколадное молоко обладает преимуществом дополнительных питательных веществ, которых нет в большинстве традиционных спортивных напитков. Исследования показывают, что при употреблении после тренировки смесь высококачественного белка и углеводов в молоке может помочь восстановить истощенные мышцы. Белок в молоке помогает нарастить мышечную массу, и недавние исследования показывают, что он может уменьшить повреждение мышц, вызванное физическими упражнениями. Молоко также содержит жидкости для регидратации и минералы, такие как кальций, калий и магний, которые необходимо восполнять как физическим, так и профессиональным спортсменам после напряженной деятельности.
По данным American Sports Data, почти 18 миллионов американцев играют в футбол, а еще миллионы занимаются развлекательными видами спорта. Многие эксперты согласны с тем, что двухчасовое окно после тренировки является важной, но часто игнорируемой частью фитнес-режима. После интенсивных упражнений этот период восстановления после тренировки имеет решающее значение для активных людей любого уровня физической подготовки – он помогает максимально эффективно использовать тренировку и оставаться в отличной форме к следующему упражнению. Потоотделение приводит не только к потере жидкости, но и к потерям важных минералов, включая кальций, калий и магний. Лучшая программа восстановления должна восполнить потерю жидкости и питательных веществ с потом и помочь мышцам восстановиться.
Эксперты по фитнесу все чаще считают шоколадное молоко эффективным (а также доступным и приятным) вариантом напитка для восстановления после тренировки. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют американцам выпивать три стакана обезжиренного или обезжиренного молока каждый день. Пить обезжиренное шоколадное молоко после тренировки – хорошее начало.
Дополнительная информация: Gilson SF, Saunders MJ, Moran CW, Corriere DF, Moore RW, Womack CJ, Todd MK. Влияние потребления шоколадного молока на маркеры восстановления мышц во время интенсивных тренировок по футболу. Медицина & Наука в спорте & Упражнение. 2009; 41: S577.
Источник: Weber Shandwick Worldwide (новости: в Интернете)