Спортивные напитки, содержащие белок, лучше улучшают спортивные результаты. Исследование, опубликованное в журнале открытого доступа Международного общества спортивного питания BioMed Central, показало, что напитки, содержащие смесь углеводов и белков, превосходят напитки, содержащие только углеводы, в улучшении восстановления велосипедистов после упражнений.
Джон Берарди из Precision Nutrition работал с исследователями из Геттисбергского колледжа и Университета Западного Онтарио, чтобы изучить, какой энергетический напиток лучше всего помогает велосипедистам восстановиться после напряженной езды. Он сказал, "Жидкие углеводные и белковые добавки, введенные рано в течение шестичасового периода восстановления после тренировки, помогли испытуемым лучше поддерживать последующие результаты гонок на время и выходную мощность по сравнению с добавками, содержащими только углеводы".
В тесте велосипедисты катались на велотренажерах, которые были прикреплены к мониторам, что позволяло им соревноваться с виртуальным противником. После утренней тренировки они отдыхали в течение шести часов, выпивая либо протеиновый спортивный напиток, либо его версию, содержащую только углеводы. Обе формулы имели одинаковое содержание энергии. После шестичасового отдыха спортсмены провели еще одну виртуальную велогонку. По словам Берарди, "Обе группы показали снижение работоспособности на дневной сессии. Однако сокращение пройденного расстояния и выходной мощности во время дневных упражнений было значительно меньше среди тех, кто употреблял протеин и углеводы, по сравнению с теми, кто только что принимал углеводы".
Уровень утомляемости испытуемых был ниже в группе, получавшей белок, и также наблюдалось усиление окисления жиров. Берди заключил, "Эти результаты могут быть важны, учитывая, что большинство спортсменов на выносливость озабочены в первую очередь потреблением углеводов и часто не осознают потенциальную пользу протеина для восстановления работоспособности".
Бумага: Восстановление после велогонки на время улучшается за счет углеводно-белковых добавок по сравнению с. изоэнергетические углеводные добавки. Джон М. Берарди, Эрик Э. Норин и Питер В. Р. Лимонный журнал Международного общества спортивного питания (в печати) www.jissn.com /
Источник: BioMed Central