Что делает “нездоровую пищу” нездоровой?
Как определяется “нездоровая пища” для такой продовольственной политики, как налоги? Сочетание категории продуктов питания, их обработки и питательных веществ может определить, какие продукты должны быть объектом политики в области здравоохранения, согласно новому анализу, проведенному за три десятилетия продовольственной политики США исследователями из Школы глобального общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета и Школы науки и политики питания Фридмана в Тафтсе.
…